很多媽媽們偶爾會做一盤鹵豬腳讓全家人開開胃。對于廣大女性來說，鹵豬腳無疑是最好的滋補(bǔ)和開胃佳品。有很多人甚至?xí)邀u豬腳當(dāng)作主食，那么，鹵豬腳的營養(yǎng)價(jià)值如何呢？

豬腳和豬皮中的膠原蛋白質(zhì)，它在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。

明膠能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善女性機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，能夠延緩皮膚的衰老過程。

總的來說，豬腳具有抗衰老、美容養(yǎng)顏的強(qiáng)大功效。