我們講述了蟹柳壽司的多種好處，但是每樣食物都是有兩面性的，所以在食用蟹柳壽司時(shí)也是要注意一些問(wèn)題的，而在食用蟹柳壽司也是如此，特別需要注意的一點(diǎn)就是，因?yàn)樾妨闶羌庸の铮圆灰硕喑?，還有一點(diǎn)就是，因?yàn)樾妨鴫鬯局谐３?huì)加入一些配菜，所以也要了解哪些配菜之間不能亂吃，以免引起身體的不良反應(yīng)。

胡蘿卜方面：酒與胡蘿卜不宜同食，會(huì)造成大量胡蘿卜素與酒精一同進(jìn)入人體，而在肝臟中產(chǎn)生毒素，導(dǎo)致肝病。另外蘿卜主瀉、胡蘿卜為補(bǔ)，所以二者最好不要同食。

紫菜干方面：紫菜不宜與柿子同食；不宜與酸澀的水果共同食用，易造成胃腸不適。

雞蛋方面：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。

牛奶方面：牛奶與瘦肉不合適同食，因?yàn)榕Ｄ汤锖写罅康拟}，而瘦肉里則含磷，這兩種營(yíng)養(yǎng)素不能同時(shí)吸收，國(guó)外醫(yī)學(xué)界稱(chēng)之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時(shí)互相促進(jìn)吸收。