肯德基皮蛋瘦肉粥是肯德基根據(jù)中國(guó)人的早餐口味推出的一款粥品，廣泛受到年輕一族的喜愛(ài)。大家都知道，肯德基皮蛋瘦肉粥有著獨(dú)特的口味。下面就介紹一下肯德基皮蛋瘦肉粥的做法吧！

材料：瘦肉1塊、皮蛋1個(gè)、姜3片、米1碗、青菜1棵、雞精、鹽、胡椒粉、蔥花

做法：

1.豬肉切成薄片或肉絲，加些許料酒和淀粉腌制約10分鐘。

2.把剩飯倒入鍋內(nèi)，加上大量水用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火熬制。

3.在這10分鐘內(nèi)，將皮蛋剝殼后切至碎粒，青菜洗好后切成碎條。

4.味精用一丁點(diǎn)水調(diào)化，如果是用雞精粉則省略此步驟。

5.待米粒煮至較稠的時(shí)候放入姜片和腌制好的豬肉，隨后再放入切碎的皮蛋。

6.當(dāng)粥煮得很稠的時(shí)候放入切碎的青菜，加鹽，雞精，胡椒粉攪拌均勻。

小貼士：

1、一開(kāi)始水開(kāi)后，如果不著急，最好一直用小火熬粥。

2、粥在熬制的過(guò)程中很容易糊底，所以要注意多攪拌。