山藥玉米排骨湯雖然做法簡單，但是還是有小竅門哦，只要你有足夠的耐心與愛心，再加上這些小竅門，絕對讓你所做的山藥玉米排骨湯完美一百分。

山藥玉米排骨湯由于其材料多，煮出來的都是鮮甜鮮甜的，不僅味道一流，就連營養(yǎng)價值也很高呢。細節(jié)很重要，它會決定著整道菜的味道，那么山藥玉米排骨湯怎么做才是最好吃的？

首先，要想做出來色澤好看些，在削山藥的時候應該注意，因為山藥削皮后會變色，在水里加點醋泡著就不會變了，這樣既保證了它不會被氧化，加了醋后煮出來也是相當?shù)男迈r的哦。

最后，排骨在下鍋煮湯之前，應該先將排骨飛水一下，因為這樣才能保證味道的絕對純正，也能去掉排骨中的血水。還有，就是排骨在飛水的時候，可以適當?shù)胤乓恍┐?，因為醋的參與可以讓排骨中的骨質(zhì)更容易煮出來哦。

如果這些小竅門你都掌握了，相信山藥玉米排骨湯已經(jīng)盡在你的掌握之中了。