紅燒豬大排是老少皆宜的一道家常菜，燒制出來的美味受到人們的喜愛，有些人在吃紅燒豬大排的同時(shí)也會(huì)擔(dān)心其熱量會(huì)不會(huì)很高，那其會(huì)有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢？一起來看看吧。

1、含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。主要含有能量 4891.75千卡，蛋白質(zhì) 76、86克，脂肪 482.5克，碳水化合物 51.24克，葉酸 1.32微克，膳食纖維 0.58克，膽固醇 854.7毫克。

富含這些能量與蛋白質(zhì)能夠有效地幫助青少年以及部分成人補(bǔ)充必須能量，有助于長身體和健康。

2、紅燒肉富含大量的維生素，如維生素B6 0.02毫克，維生素A 88.3微克，胡蘿卜素 14.9微克，硫胺素 0.76毫克，核黃素 0.49毫克，煙酸 20.19毫克，維生素C 0.5毫克，維生素E 2.46毫克。維生素是人體健康的必備物質(zhì)，特別是少女，吸收適量的維生素有助于養(yǎng)顏美容，因此愛美的少女可選擇適量食用。