美好的周末，做了一份香氣逼人的牛排之后是不是苦惱沒(méi)有醬汁的搭配使美食更加入味呢？此時(shí)你肯定需要香濃微辣的黑胡椒汁來(lái)增味了。自制黑胡椒汁快速易學(xué)，是一件非常簡(jiǎn)單的事情。請(qǐng)跟著我們介紹的方法學(xué)起來(lái)吧，美味的牛排可不能浪費(fèi)了哦！

黑胡椒醬汁做法1：

原料：洋蔥1棵、紅蔥頭50克、黑胡椒粉半碗、黑胡椒粒50克、蘑菇沙司1碗、蒜頭100克、白脫油1/3塊、高湯1碗

制作方法：

1、洋蔥、蒜頭、紅蔥頭切碎以備用；

2、把洋蔥、蒜頭、紅蔥頭置入鍋內(nèi)，加白脫油、黑胡椒粉、黑胡椒粒輕炒；

3、炒好的材料加入1碗高湯及1碗蘑菇沙司原汁，在鍋中熱煮約10分鐘即可使用

黑胡椒醬汁做法2：

原料：黑胡椒碎15g、洋蔥碎10g、黃油20g、鹽、適量香葉、2片大蒜碎、5g紅酒、10ml雞精、少許番茄醬20g、高湯200ml。

制作方法：

1、黃油融化放入洋蔥碎和大蒜碎炒香，加入黑胡椒碎翻炒。

2、再加入番茄醬，加入紅酒后加入適量的高湯。

3、最后加入香葉。

4、中小火熬制15-20分鐘。

5、最后用鹽和雞精調(diào)味即好。

小貼士：1、最好用現(xiàn)磨黑胡椒碎來(lái)做，胡椒香味更加濃郁。

2、高湯最好用雞湯，沒(méi)有用清水也可以。