越南龍利魚柳可以怎么吃?有哪些做法?下面一起跟著媽網(wǎng)百科來看看越南龍利魚柳有哪些做法吧,
糖醋龍利魚柳
材料:龍利魚一條(冷凍的、鹽、白糖、白醋、泰式甜辣醬、麥當勞番茄醬、蛋清、淀粉適量即可。
做法:
1、把龍利魚化凍,清洗干凈輕輕用廚房紙巾擠壓除去水份,切成小塊備用。
2、用少許蛋清,鹽,胡椒把切好的魚丁腌制一會入味,再倒入適量的淀粉抓勻。
3、油熱后放入魚丁炸制一會撈出,油溫升高后再復炸一遍魚丁撈出備用,油熱后放入適量的泰式甜辣醬,放入麥當勞番茄醬兩袋~,火熬制一會~放入炸好的魚丁,放入少許白糖、鹽、白醋、最后撒上少許芝麻出鍋
小貼士:番茄醬也可以用別的品牌的,也可以用番茄沙司代替。
雜菜炒龍利魚柳
材料:玉米60g、洋蔥30g、龍利魚柳380g、西芹35g、輔料油適量鹽適量。
做法:
1、龍利魚柳,玉米、洋蔥、西芹洗好,切好備用。
2、腌制魚柳:加入糖、鹽、生抽、花雕酒、蠔油、生粉、油
3、準備好的材料 ,燒熱油把雜菜炒均勻,加入一點生抽、雞粉,適量的鹽炒熟后上碟備用 。
4、再用干凈的鍋燒熱油把魚柳煎到兩面金黃,再倒入雜菜一齊炒均勻即可完成出鍋。
小貼士:魚柳不要切太小。