板魚別稱老板魚，因其形狀酷似農具犁鏵頭又稱鏵子魚，學名孔鰩。老板魚性味歸經，味甘、咸，無毒。那么紅燒老板魚有哪些適宜的人群呢？下面一起來媽網百科看看紅燒老板魚的適宜的人群吧。

1、老板魚適宜人群：老板魚營養(yǎng)豐富一般人群均可食用。

2、老板魚禁忌人群：患癌癥、痛風、肥胖、有痰火、血小板減少、血友病、維生素E缺少、肝硬化等病癥者不宜食用比目魚。

小貼士：老板魚還可以做藥膳，下面媽網百科為大家介紹老板魚的幾種藥膳。具體如下：

（1）筋骨酸痛：炸好的老板魚肉200克，加大白菜心1棵，八角1顆，何首烏2克，燉煨后服食，療效甚好，男女老少皆宜。

（2）氣血不足：炸好的老板魚肉300克，加當歸2克，蔥末、姜末、花椒各適量，燒煨后服食，堅持數日為佳。

（3）虛勞贏瘦：老板魚骨、鰭各150克，加油菜心、蔥片、姜片、當歸、川芎各適量，燉湯羹飲服，久服為宜。