牛蛙與田雞都是蛙類，牛蛙因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。而田雞則又叫做青蛙。對(duì)于田雞與牛蛙，其實(shí)很多人都是分不清楚的。那么，關(guān)于田雞與牛蛙是不是一種食材呢？如果不是的話，它們之間又有什么區(qū)別呢？下面，媽網(wǎng)百科在這里為你解答一下！

一、田雞

1、分布在世界上除了澳大利亞、最干燥的沙漠和許多海外的幾乎所有地區(qū)。不過(guò)，絕大多數(shù)種類的青蛙都集中在溫暖潮濕的熱帶。

2、青蛙的皮膚光滑濕潤(rùn)，眼睛突出，眼睛的后面有露出來(lái)的耳膜。成年的青蛙沒(méi)有尾巴，它們的后腿長(zhǎng)而健壯，能跳得很遠(yuǎn)。許多種青蛙腳上有蹼，是天生的游泳健將。 

3、青蛙是在田園中捕食害蟲(chóng)的能手，是受國(guó)家保護(hù)的有益于人類的動(dòng)物。一只青蛙，每月可捕食1250 只昆蟲(chóng)，一年能消滅一萬(wàn)多只害蟲(chóng)。

4、青蛙是南方物種，其馴養(yǎng)技術(shù)還不成熟，不能食用。

二、牛蛙 

1、蛙的一種，原產(chǎn)于北美洲洛基山脈西部，是蛙類中僅次于非洲林溪蛙的大型食用蛙。

2、雌蛙體長(zhǎng)達(dá)20厘米，雄蛙18厘米，頭部寬扁?？诙宋?，吻端尖圓面鈍。眼球外突，分上下兩部分，下眼皮上有一個(gè)可折縐的瞬膜，可將眼閉合。背部略粗糙，有細(xì)微的膚棱。四肢粗壯，前肢短，無(wú)蹼。雄性個(gè)體第一趾內(nèi)側(cè)有一明顯的灰色瘤狀突起。后肢較長(zhǎng)大，趾間有蹼。膚色隨著生活環(huán)境而多變，通常背部及四肢為綠褐色，背部帶有暗褐色斑紋；頭部及口緣鮮綠色；腹面白色；咽喉下面的顏色隨雌雄而異，雌性多為白色、灰色或暗灰色，雄性為金黃色。

3、因其鳴叫聲宏亮酷似牛叫，故名牛蛙。也同樣具有捕食昆蟲(chóng)的本領(lǐng)，但因其個(gè)體肥大，肉味鮮美，被人們進(jìn)行人工飼養(yǎng)作為美味佳肴，并引進(jìn)我國(guó)。牛蛙壽命較長(zhǎng)，一般為16－20年。 

牛蛙與青蛙最明顯的區(qū)別是嘴，兩種蛙是很好區(qū)分的。青蛙中有一種虎紋蛙，分布于亞洲和我國(guó)大部分地區(qū)，個(gè)體大，體長(zhǎng)可超過(guò)12cm，體重可達(dá)250g左右，外表體色與牛蛙相似，但它們的形態(tài)特征有明顯區(qū)別。牛蛙個(gè)體特別大，成年蛙可達(dá)1500g左右，體長(zhǎng)可超過(guò)虎紋蛙一倍以上。牛蛙背部皮膚比較平整，不具膚褶；虎紋蛙背部皮膚粗糙，身上有深色斑紋，四肢橫紋明顯，這是兩者之間的主要區(qū)別。