如果說(shuō)姬菇的適宜人群是每個(gè)人食用一點(diǎn)也不夸張，這種成潔白色，菌柄中實(shí)，潔白色，直徑只有2-3厘米左右，長(zhǎng)3-7厘米，的食用蘑菇，子實(shí)體韌性強(qiáng)，耐運(yùn)輸，不僅僅有食用效益，更有較好的商品性狀。

姬菇的適宜人群，從功效來(lái)講以下人群食用姬菇比普通健康人群更適合。

1、老人和小孩，姬菇口感細(xì)滑爽嫩容易消化，非常適合腸胃功能衰退的老人和腸胃功能發(fā)育不全的小孩。

2、平常較為繁忙食物需要長(zhǎng)時(shí)間保存的人群，新鮮的 姬菇含水量達(dá)90%在常溫下只能保存1周左右。如果放在陰涼處晾干。水分少了，微生物自生的可能性就會(huì)降低，保存期也得以延長(zhǎng)。

3、孕婦適合食用姬菇，孕婦食用姬菇可以增強(qiáng)免疫力，抗輻射等等。

4、正在減肥的人士食用姬菇不會(huì)長(zhǎng)胖，是一種十分健康的減肥食品。