燉豬腳需要多久呢？相信大家都知道燉豬腳湯有著極其豐富的營養(yǎng)價值和食用功效。其中燉豬腳湯所含有的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老，同時還能促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效?？墒怯腥司蜁邢嚓P(guān)的疑問，那么燉豬腳湯需要燉多久呢？媽網(wǎng)百科接下來就針對大家所關(guān)心的問題，為大家一一解答吧。

其實對于燉豬腳湯燉多久的問題，大多是沒有確切的時間規(guī)定的，只要是將豬腳燉爛熟為好。最好食將豬腳放入砂鍋內(nèi)，加入冷水，一定要是冷水和豬腳一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛熟。除此之外，火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子查看，燉好準(zhǔn)備享用時才下鹽調(diào)味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精。一般是以豬腳湯燉到變成乳白色就說明豬腳已經(jīng)軟爛了，這時候就差不多可以了。