燜豬腳的作用功效是什么呢？眾所周知，豬腳中含有豐富的膠原蛋白，是一種由生物大分子組成的膠類物質(zhì)，是構(gòu)成肌腱、韌帶及結(jié)締組織中最主要的蛋白質(zhì)成分。在人體內(nèi)，膠原蛋白約占蛋白質(zhì)的三分之一。那么營養(yǎng)價(jià)值極高的燜豬腳又有著什么樣的作用功效呢？接下來就由媽網(wǎng)百科為大家就燜豬腳的作用功效問題進(jìn)行簡單的介紹吧。

1、燜豬腳有著補(bǔ)血益氣的作用功效。燜豬腳中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和人體必需的脂肪酸，并可以為人體提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善機(jī)體缺鐵性貧血。

2、燜豬腳對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助作用功效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度。

3、燜豬腳含豐富的膠原蛋白，有著可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥的作用功效，還可以使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。