說(shuō)到芹菜汁，想必大家已經(jīng)了解了它是一款營(yíng)養(yǎng)美味的健康飲品，除了能起到降血壓的功效以外，還美容養(yǎng)顏，起到減肥作用等。是一款老少男女均宜的蔬菜汁哦！那芹菜汁到底是怎么做的呢？我們一起來(lái)看看芹菜汁的做法吧！

原料：芹菜150g、礦泉水適量、白糖適量。

做法：

1、將芹菜洗凈后切成小段備用；

2、砂鍋中放入適量礦泉水，煮開(kāi)后放入芹菜煮熟；

3、將芹菜及水放入食品加工機(jī)中打成泥；

4、過(guò)濾掉菜泥后，留下汁液即可。

另外值得一起的是，不少家庭吃芹菜時(shí)只吃莖不吃葉，這就極不科學(xué)了。因?yàn)榍鄄巳~中營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于芹菜莖的哦。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家曾對(duì)芹菜的莖和葉片進(jìn)行過(guò)13項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)試，發(fā)現(xiàn)芹菜葉片中有10項(xiàng)指標(biāo)超過(guò)了莖。可見(jiàn)，芹菜葉片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的確不容忽視的，所以在制作芹菜汁的時(shí)候不妨把芹菜葉也放入到攪拌機(jī)中哦！