作為可樂鹵蛋的主料，雞蛋的性質(zhì)是味甘，性平的。

1、健腦益智。雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3、延緩衰老。不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。

4、美容護(hù)膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵，如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護(hù)皮膚美的重要食品之一。

可見食用可樂鹵蛋的功效是十分多的，而且效果也十分顯著。不過可樂鹵蛋由于其中的配料中有可樂?？蓸范嗪攘?，會(huì)危害人體的骨骼，導(dǎo)致骨質(zhì)的疏化。所以說適量吃可樂鹵蛋可以改善飲食，吸收人體所需營養(yǎng)。