海兔是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的軟體動(dòng)物，也有人稱之為筆管魚、海兔子。因?yàn)楣P管魚逃生速度快，正可謂靜如處子動(dòng)如脫兔，因此而得名“海兔”。新鮮的海兔是最好吃的，但由于容易變質(zhì)所以常常曬干做成干海兔子，這樣以便儲(chǔ)藏和外銷。除此之外，大家知道干海兔子的功效是什么嗎？

干海兔子的功效顯著，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A和維生素D等多種維生素和磷、銅、鋅、鈣等礦物質(zhì)，真可謂是養(yǎng)生保健的上等佳品。適當(dāng)?shù)某愿珊Ｍ米佑兄谌藗兊纳眢w健康，具有消炎退熱、滋陰潤(rùn)肺等功效。據(jù)最新研究證明，海兔的卵不僅含有糖蛋白E，有一定的抗病毒和抗細(xì)菌作用，而且含有海兔寧E，其含量達(dá)2-114μg/ml時(shí)可溶解腫瘤細(xì)胞而不影響正常細(xì)胞。