鹵豬頭肉的主要材料就是豬頭肉，豬肉是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，我們?nèi)粘Ｉ钪谐缘淖疃嗟膭?dòng)物肉類(lèi)幾乎就是豬肉了，它能夠給我們提供每日所需的能量，增強(qiáng)體力，尤其是需要體力勞動(dòng)和瘦肉的人士需要經(jīng)常食用豬肉。而且瘦豬肉中的蛋白質(zhì)含量是比較高的，對(duì)我們的身體十分有益。

豬肉能夠提供人體必需的脂肪酸，是我們身體的重要能源，也是一種不可或缺的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

豬肉還可提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，這些營(yíng)養(yǎng)元素可以幫助人體預(yù)防缺鐵性貧血，改善身體狀況。豬肉中的維生素B也是一種重要的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，它還能讓我們的身體更有力氣。這樣看來(lái)，豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡氖巢摹?/span>

鹵豬頭肉在加工的時(shí)候主要是靠煮，豬肉的營(yíng)養(yǎng)基本上得到了保存，而在鹵制的過(guò)程中也加入了不少調(diào)味料，這樣能夠增加豬肉的風(fēng)味，而且這些調(diào)味料也具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。