花膠，相信懂得養(yǎng)生的朋友們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)，這種食材不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，其中含有的膠原蛋白更是讓很多的女性朋友們青睞。對(duì)于用花膠烹飪出來(lái)的花膠湯，不僅味道鮮美，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到了大眾的認(rèn)可。那么，關(guān)于花膠湯的作用與功效主要有哪些呢？我們來(lái)具體的了解一下吧！

花膠即魚(yú)肚，是各類魚(yú)鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚(yú)肚，是從魚(yú)腹中取出魚(yú)鰾，切開(kāi)曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精，令人迅速消除疲勞及對(duì)外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。花膠的主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2％，脂肪僅為0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。

花膠極有滋補(bǔ)食療作用，花膠不僅是筵席名菜，還有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)作用和藥用價(jià)值?！侗静菥V目》記載：花膠能補(bǔ)腎益精，滋養(yǎng)筋脈，能治療腎虛滑精及產(chǎn)后(產(chǎn)后食品)風(fēng)痙?；z含豐富的蛋白質(zhì)及膠質(zhì)，具滋陰養(yǎng)顏，補(bǔ)腎，強(qiáng)壯機(jī)能。腰膝酸軟，身體虛弱，最適宜經(jīng)常食用。

以上即是關(guān)于花膠的一個(gè)作用與功效的具體分析了，對(duì)于花膠還不是很了解的朋友們，詳細(xì)通過(guò)上面的講解，對(duì)于花膠也有了一個(gè)大致的了解了吧！如果想要補(bǔ)充膠原蛋白的話，不妨在平時(shí)的飲食中多吃一些花膠的美食哦！