我們知道，燉菜在北方是很受歡迎的，隨著南北結(jié)合，南方的人來(lái)來(lái)往往，現(xiàn)在廣州也有很多喜歡做燉菜了。五花肉燉白菜粉條吃起來(lái)有湯汁，不會(huì)很干，而且粉條的韌勁讓我們覺(jué)得很爽口。天氣變涼了，我們就可以在家里自己做這道美食了。做法如下：

（1）土豆粉條一定要提前用溫水泡軟。將五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切成大片然后下鍋焯水祛除血末，撈出待用。

（2）把大白菜洗凈切塊。

（3）把蔥姜蒜、八角、茴香、花椒一起放進(jìn)鍋里燒開(kāi)。然后放入五花肉、紹酒一起燒開(kāi)。

（4）等到湯水變成白色就可以加入醬油鹽、白糖調(diào)味。

（5）這時(shí)就可以加入粉條一起煮開(kāi)，可以稍微把湯水收汁一下。等粉條完全入味就可以吃了。