眾所周知，芹菜是一種營養(yǎng)十分豐富的蔬菜，榨汁之后，營養(yǎng)不但沒有流失還能更好的被人體吸收哦！那飲用芹菜汁又有怎么具體的作用呢？下面我們來看看芹菜汁的食用療效吧！

1、中老年人每天喝芹菜汁是可以幫助睡眠的哦。中醫(yī)論證認為，芹菜可以通過調節(jié)體內水分的平衡來達到改善睡眠的目的。如果是輕度失眠，食用芹菜不失為較好的食療哦。而如過是失眠時間較長或較為嚴重的患者，建議食用芹菜并服用藥物治療相結合。

2、芹菜有減少煙毒的功效。吸煙是導致肺癌的重要因素之一。英國科學家研究發(fā)現(xiàn)，常食芹菜可部分抵消煙草中有毒物質對肺的損害。如果吸煙者每天吃60克芹菜，涼拌食用最好，可以起到預防肺癌的功效呢。據(jù)報道，有關專家已經(jīng)能從芹菜中提取一種有效物質，專門用于防治肺癌呢。所以家中有長期煙癮者，不妨在日常飲食中多食用芹菜來降低吸煙對身體的危害哦！

3、芹菜含鐵量較高，能補充婦女經(jīng)血的損失，食用過后能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華，而且可使目光有神，頭發(fā)黑亮。是女性的養(yǎng)生佳品哦！

既然芹菜有各種各樣的食用療效，何不列為家中常備飲品呢？趕緊動手榨一杯芹菜汁吧！