糯米酒以糯米為主要材料，釀制工藝簡單，口味香甜醇美，因此深受人們喜愛。糯米酒要怎么保存呢？

糯米酒里面有酵母，如果在酒釀好后，酵母還繼續(xù)發(fā)酵，就會導(dǎo)致酒變質(zhì)變味。所以可以先把酒煮開再放進(jìn)容器里，這樣可以殺死酵母。另外，也可以多放些糖進(jìn)糯米酒里，糖會暫時抑制酵母發(fā)酵。但是兩種方法都只能延緩酒釀變質(zhì)的時間，糯米酒還是應(yīng)盡快喝掉，保存時間最好不超過三至四天。