很多朋友們都知道白術是什么，但是麩炒白術，你看傻眼了吧？其實，麩炒白術就是白術經過一種炒的方式而得的，也不是一些什么難懂的專業(yè)術語。麥麩與白術片一起炒后，放涼就成了麩炒白術了。大家都知道白術是一種中藥材，所以麩炒白術也是一種中藥材哦！

那么麩炒白術是怎樣來的？先將鍋用中火燒熱，撒入麥麩。等到鍋里開始冒煙的時候，就投入白術片，然后不停翻炒，直到白術呈焦黃色，逸出焦的香氣，最后把它們取出，篩去麥麩，放涼，就是真正地麩炒白術了。