就算是簡單的食材，只要搭配得當(dāng)就可以做出清甜可口的燉湯。而且燉湯對于烹飪技藝是完全沒有要求的，即使你不會炒菜，只要準(zhǔn)備好食材按照步驟來就可以燉出湯品哦。下面快來學(xué)習(xí)下蓮子燉豬心的做法吧。

材料：豬心、白蓮、食鹽

步驟：

1、將豬心徹底清洗干凈，尤其是豬心里面的血塊要處理掉，然后切片，放進(jìn)清水里浸泡十五分鐘去血水，這個(gè)時(shí)候可以加入點(diǎn)料酒來去腥；

2、將蓮子放進(jìn)水里泡軟，然后放進(jìn)燉盅；

3、把豬心片放進(jìn)燉盅，然后加入適量的清水，然后蓋上蓋子，放進(jìn)清水鍋里燉一個(gè)小時(shí)。

媽友們是不是感覺很簡單呢，但在這個(gè)過程中要留意鍋里的清水不要太少，要不沸水可能漫進(jìn)燉盅里面；燉盅的蓋子要蓋緊，要不湯味會揮發(fā)出來。另外，如果是放進(jìn)電飯鍋里面燉的話，一般要燉一個(gè)半小時(shí)；如果是放進(jìn)壓力鍋里面燉的話 ，一般燉一個(gè)小時(shí)也足夠了。