們在飲食方面一定要多加注意，每個人的體質(zhì)不同，所以可以吃的東西也是不一樣的，吃生蠔過敏主要還是由于自身體質(zhì)引起的，下面我們就具體來介紹一下吃生蠔過敏的癥狀。

1、吃生蠔過敏是大部分會在出現(xiàn)身體的某一部位（臉部、腿部、胳膊，甚至全身）起疙瘩并伴有瘙癢癥狀。 當(dāng)然，每個人的體質(zhì)都不一樣，有的人的體質(zhì)比較差，吃完生蠔后會很容易發(fā)生過敏，有些人并不會有這些反應(yīng)，而是出現(xiàn)胃腸道的刺激反應(yīng)，如嘔吐、腹瀉、腹痛等，而在體表上卻不會出現(xiàn)之前的過敏癥狀，這也是過敏反應(yīng)的一種。吃生蠔過敏，其實是由于生蠔中的蛋白質(zhì)引起的。食物所含的蛋白質(zhì)屬于異種外來蛋白（也就是說，不是人體自身的蛋白質(zhì)）。像這樣的外來蛋白質(zhì)對于人就是抗原，和細(xì)菌，病毒等等一樣，會被免疫系統(tǒng)識別為體外抗原，立即引發(fā)一系列免疫反應(yīng)。

2、輕度的可以引起蕁麻疹，重度的甚至導(dǎo)致休克，死亡。某些體質(zhì)比較敏感的人群，對于這種異種蛋白特別敏感，免疫系統(tǒng)系統(tǒng)往往作出過度地反應(yīng)，產(chǎn)生大組胺等從而引發(fā)**反應(yīng)，這就是俗稱的過敏。另外，往往第二次遇到相同過敏原會產(chǎn)生更大的反應(yīng)，這是因為機體已經(jīng)產(chǎn)生了特異性抗體，因此產(chǎn)生的免疫反應(yīng)更為劇烈。