在了解生艾葉前，我們不妨先清楚一下艾葉是什么。艾葉其實(shí)是端午節(jié)最主要的角色哦。按照漢族傳統(tǒng)習(xí)俗，由于端午節(jié)時(shí)令氣溫正適合各類病毒蟲害滋生，而此時(shí)，氣候也處于陰陽際會(huì)，人類的免疫力會(huì)相對降低。古人認(rèn)為，這個(gè)時(shí)節(jié)邪毒最盛。但是五月的艾葉生長則是最為繁茂，氣味濃烈的時(shí)候，也就正好成了這個(gè)季節(jié)的克制植物。

而艾葉適應(yīng)能力很強(qiáng)，容易生長，特別是在我國南方的丘陵地帶，荒山上遍野都是，生長得極為茂盛。相傳多年來，每逢端午人們在吃粽子賽龍舟紀(jì)念屈原的同時(shí)，還會(huì)將采集到的艾葉插在門楣上，用以辟邪驅(qū)毒。

每年的五月就是采艾葉的最佳時(shí)期，采摘的鮮艾葉經(jīng)過反復(fù)的日曬后的干品即為生艾，生艾葉就是中藥材原料，也是制作陳艾葉、制作艾絨的原料之一哦。