家里沒(méi)有烤箱？沒(méi)關(guān)系，用微波爐一樣能做出濃香酥脆的花生醬餅干。下面一起來(lái)看看吧！

材料：花生醬、普通面粉、淀粉、花生油、白砂糖、鹽、泡打粉

做法：

1、首先制作花生醬。將花生放在碗中，倒入一小勺花生油攪拌，讓花生米均勻地沾上花生油，倒在微波爐的轉(zhuǎn)盤(pán)中，高火兩三分鐘，取出翻動(dòng)攪拌，再高火兩三分鐘即可。

2、做好的花生米放入攪拌機(jī)，加入少量花生油，因?yàn)榛ㄉ旧砗休^多油脂，攪拌之后就會(huì)變成香濃的花生醬。

3、接著制作餅干面團(tuán)。將花生醬和花生油倒入碗中，用手動(dòng)打蛋器攪拌至混合均勻。

4、加入白砂糖和一小撮鹽，攪拌至混合均勻。為了讓餅干口感更細(xì)膩，用篩子將面粉、淀粉、一小撮泡打粉混合過(guò)篩后倒入碗中，揉成柔軟的面團(tuán)。

5、最后烤制餅干。將面團(tuán)分成小份，整理成自己喜歡的形狀，也可以放入餅干模具中壓制成形。將餅干生坯放在微波爐轉(zhuǎn)盤(pán)上，高火兩分鐘，取出翻面再高火兩分鐘即可。