鴨肫是什么部位？顧名思義，鴨肫肯定和鴨有關(guān)系，其實(shí)和雞肫是一樣的道理，鴨肫是鴨的胃部，屬于內(nèi)臟的其中一種，一般人們說的鴨雜，都會包括鴨肫哦！

Q：鴨肫是鴨的什么部位？

A：鴨胃！

鴨肫其實(shí)就是鴨胗，和它的部位一樣，對人體也能起到以形補(bǔ)形的作用。如有胃病或者消化不良，容易腹脹的人，都可以多點(diǎn)吃鴨肫，幫助促進(jìn)消化，增強(qiáng)脾胃的功能。但是吃鴨肫的時候不能一次吃太多哦，不然反倒會引起消化不良的呢！

若用新鮮的鴨肫烹調(diào)菜肴的話，一定要剝?nèi)ツ菍觾?nèi)壁的黃色皮哈！