嬰兒吃雞肝有很多好處，雞肝口味滑嫩，也很適合煮成糊，適合嬰幼兒吞咽。雞肝怎么做給寶寶吃呢？媽網(wǎng)百科告訴大家，最好將雞肝煮成粥狀、糊狀或者將雞肝切塊煮上三四十分鐘，使其軟爛綿口，才適合嬰幼兒食用。以下，媽網(wǎng)百科介紹三種適合不同階層?jì)胗變菏秤玫碾u肝菜肴，媽媽們趕緊get起來(lái)吧！

雞肝粥

原料：

雞肝50克，大米50克

制作方法：

1、大米淘?xún)簦盟?小時(shí)，瀝干水分后磨成細(xì)末

2、將雞肝洗凈，放入鍋中稍煮，換水再煮10分鐘，取出后剝?nèi)ルu肝外皮，放入碗內(nèi)研磨呈泥狀

3、鍋內(nèi)放適量水，加入大米末熬粥，至米爛粥稠時(shí)加入雞肝泥，拌勻再稍煮片刻即可。

食譜適合：4個(gè)月寶寶

媽網(wǎng)百科營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

1、嬰兒4個(gè)月大之后，家長(zhǎng)們要特別注意多為寶寶添加含鐵豐富的食物，如豬肝、雞肝、菠菜等。

2、雞肝含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質(zhì)豐富，是補(bǔ)血食品中最常用的食物。

雞肝糊

原料：

雞肝15克，雞架湯15克

制作方法：

1、將雞肝放入水中煮

2、除去血后再換水煮10分鐘

3、取出剝?nèi)ルu肝外皮，將肝放入碗內(nèi)研碎。

4、將雞架湯放入鍋內(nèi)，加入研碎的雞肝，煮成糊狀

5、加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

食譜適合：6個(gè)月以上的寶寶

媽網(wǎng)百科營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

動(dòng)物肝臟含鐵高，容易引起寶寶過(guò)敏，動(dòng)物性輔食應(yīng)該在寶寶適應(yīng)果泥、米粉等植物性輔食后再添加。

軟煎雞肝

原料：

雞肝100克，雞蛋1個(gè)，面粉少許，鹽和食用油各適量

制作方法：

1、將雞肝洗凈，摘去膽囊，切成略厚圓片，撒上鹽.兩面蘸滿(mǎn)面粉，外面裹蛋清液。

2、放入燒熱的油鍋中，煎至兩面成金黃色即可。

食譜適合：1歲寶寶可食用

媽網(wǎng)百科營(yíng)養(yǎng)經(jīng)：

雞肝富含維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵等成分，有補(bǔ)肝益腎等功效。