很多寶媽對用刀幫雞腿去骨總會弱弱的，看著鋒利的刀口總下不了手，特別是剛開始剔除雞腳踝部分的肉時，由于筋多、皮多，很容易就滑手了，甚至還會切到自己的手。那么我們下面就來看看雞腿去骨的注意事項吧！

1、保持耐心。整個雞腿去骨的過程簡直就是在考驗寶媽們的性子，特別是動刀的時候，更要耐心，切勿心煩氣躁，不僅雞腿去骨不成，還容易傷了自己哦！

2、準備好工具。去骨需要準備一把常用的刀以及廚房剪刀，開始去骨前就將它們磨鋒利了，這樣更容易也更快速剔除雞腿骨。

3、保存方法。去完骨頭的雞腿如果一次吃不完的話，可以用保鮮袋封好，放入冰箱結(jié)冰的那層進行冷藏哦。

4、骨頭別丟！取完雞腿肉后，雞腿的骨頭也不要丟掉哈，因為上面還有一些肉，這樣的骨頭還能大派用場呢！每次取肉后的雞腿骨，用保鮮袋裝起來放入冰箱進行冷凍，等攢了十幾根之后，就可以用來煮雞湯了。