原料

外皮材料：苦甜巧克力200公克、白巧克力200公克

內(nèi)餡材料：白巧克力50公克、葡萄果醬30公克、柳橙果醬30公克、鮮奶油（動物性）40公克

器具：巧克力模型1個

產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前適當(dāng)食用巧克力，對母嬰均有益處

做法

1、將材料1中的苦甜巧克力及白巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，分別用小火隔水加熱至融化（水溫不要太高，約在38℃～43℃左右）。

2、將融化的苦甜巧克力倒入巧克力模型中，使模型的內(nèi)部均勻地沾上1層巧克力后，便可將多的巧克力倒出，把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

3、將模型從冰箱取出后再倒入白巧克力，使第1層苦甜巧克力的內(nèi)部均勻地沾上白巧克力后，便可將多的白巧克力倒出，再把模型放入冷凍庫冰5分鐘。

4、制作內(nèi)餡，將材料2中多的白巧克力用小火隔水加熱至融化，其中一半加入葡萄果醬及20公克鮮奶油拌勻，另一半則加入柳橙果醬及20公克的鮮奶油拌勻。

5、將模型從冰箱取出，分別注入2種內(nèi)餡至8分滿，最后再加上1層白巧克力，放入冷凍庫冰5分鐘后取出，將模型倒扣使巧克力脫模，再將白巧克力的上方沾上1層苦甜巧克力，待冷卻凝固后即可食用。

6、白色果醬巧克力也依上述作法制作，但過程中不需再使用苦甜巧克力，且外皮部份作1層即可，作出來的白色巧克力才能隱約透出內(nèi)餡的色澤。

巧克力中含有兒茶酸，能增強免疫力，預(yù)防癌癥，干擾腫瘤的供血；它還是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；而且含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)和各類礦物質(zhì)，人體對其吸收消化的速度很快。因此，產(chǎn)婦在臨產(chǎn)前可以適當(dāng)?shù)爻孕┣煽肆?，有利于順產(chǎn)。