豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。潤(rùn)滑鮮香口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵涞奈缚冢€能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收?？梢哉f，產(chǎn)婦吃豆腐鴨血湯是非常有益，并且值得提倡的。豆腐鴨血湯中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開式存在，容易被人體吸收利用。處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。同時(shí)，由于豆腐鴨血湯中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

豆腐鴨血湯具有利腸通便作用，可以清除腸腔的沉渣濁垢，對(duì)塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。因此它是人體污物的“清道夫”。豆腐鴨血湯含有維生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。豆腐鴨血湯還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病和病后的調(diào)養(yǎng)都有益處。大豆中的鐵吸收率高，可適量食用。 多吃補(bǔ)血食物，這樣的女人皮膚才會(huì)紅潤(rùn)光澤，才能延緩衰老，讓自己的青春長(zhǎng)在。鴨血性寒味咸，有補(bǔ)血，解毒的功效。鴨血性平，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以治貧血，是保肝補(bǔ)血的最佳食品之一。在我國(guó)，人們也喜歡用鴨血做的血豆腐作菜肴，并稱之為“液體肉”。