炒香干是香干最常見也是最受歡迎的一種吃法。香干與多種食材都是絕配，炒制出來的食物色香味俱全，而且香干是豆制品，熱量很低，多吃也不會胖，喜歡香干的美眉一定不要錯過啦。下面我們一起來看看炒香干的幾種常見菜譜吧！

青椒炒香干

材料：青椒、香干、蔥姜蒜、鹽、糖、生抽、香醋、雞精、香油

做法：

1、 青椒和香干洗凈切條；

2、 炒鍋倒油爆香蔥姜蒜；

3、 倒入香干翻炒均勻；

4、 加入醬油，糖；

5、 再加少許鹽翻炒均勻；

6、 放入青椒絲翻炒；

7、 淋入香醋加少許雞精；

8、 最后淋入香油；

9、 翻炒均勻關(guān)火。

芹菜炒香干

材料：芹菜、香干、姜末、蒜末、蔥花、花生油、胡椒粉、醬油、鹽、雞精

做法：

1、 香芹去掉葉子洗干凈切段，香干切成條、紅尖椒切圈；

2、 鍋內(nèi)放植物油燒熱，放入香干炒至微微焦黃；

3、 再放入香芹一同翻炒；

4、 香芹稍炒軟時放入紅尖椒；

5、 放適量鹽調(diào)味；

6、 放入適量醬油調(diào)色，翻炒均勻即可出鍋。