1、炒焦的堅果可致癌

我們時常說烹調(diào)食物時溫度不宜過高，堅果亦是如此。堅果中含有大量脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞他們，但當堅果被炒焦時，這些原本對身體有益的營養(yǎng)素就開始部分轉(zhuǎn)化為致癌的笨并芘、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質(zhì)，對身體的危害可想而知。因此，炒焦的堅果不宜食用，孕媽媽最好選擇低溫加工的孕期每日堅果。

2、被石蠟美容過的堅果危害健康

加工堅果時加點石蠟，會讓產(chǎn)品更加鮮亮、賣相更好，而且不容易變潮變軟，如果你在街邊看到的糖炒栗子油光锃亮，明顯比普通的栗子“漂亮”時，那很可能加了石蠟。有些商販往積壓已久、顏色暗淡的堅果中加入石蠟，美容一下，以次充好。商販們使用的工業(yè)石蠟由于純度不高，其中含有重金屬等雜質(zhì)，危害健康。

3、口味太重的堅果易變質(zhì)

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味的，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。面對不同口味的堅果，我們要少吃那些口味較重的堅果，口味越重，食鹽添加往往越多。如果可以，最好選擇原味無添加的堅果，像媽媽良品的孕期每日堅果，保留堅果原味，一開始可能覺得寡淡，但越嚼越香，為了寶寶健康還是建議吃原味的堅果。

以上就是對懷孕吃什么堅果好這個問題給出的答案和建議，希望能幫到你，也希望各位準媽媽都可以順利度過整個孕期，生個健康活潑的小寶貝。