雖然辣炒五花肉好吃，是食材的品質(zhì)也會(huì)影響菜肴的質(zhì)量，那么各位媽友們會(huì)挑選五花肉嗎？媽媽網(wǎng)教給大家?guī)讉€(gè)簡(jiǎn)便的小方法幫助大家挑選五花肉。首先，我們?cè)谔暨x五花肉時(shí)，要看看五花肉是否肥瘦相當(dāng)，脂肪層的分布是否一層層的很均勻，均勻的五花肉口感會(huì)更好。其次，在選五花肉時(shí)可以用手按壓，看看肉質(zhì)是否有彈性，有彈性的五花肉更新鮮。然后就是在挑五花肉時(shí)要選擇顏色鮮紅的。還有很直接的一個(gè)方法就是用鼻子聞一下，如果五花肉有腥臭味就一定不要購(gòu)買(mǎi)。