紅燒雞腿燉土豆怎么做好吃？來看看如下媽網(wǎng)百科的介紹吧。

用料主料：雞腿5個(gè)土豆1000克；

輔料：小米椒8個(gè)；調(diào)料冰糖5克；蔥8克；姜4片；生抽10克；孜然2克；燉肉料5克；山楂1個(gè)；

雞腿燉土豆的做法

1、準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)料。

2、將土豆切大塊。

3、蔥、姜、小米椒切碎。

4、電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料。

5、再倒入老抽、料酒和鹽。

6、將雞腿和土豆塊放入鍋內(nèi)。

7、用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻。

8、加上蓋子選擇大概十分鐘的時(shí)間。

9、時(shí)間到了松氣開蓋即可。

10、如果覺得味淡了些開蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可。

再來看看媽網(wǎng)百科為您講解的烹飪技巧：

1、這道菜無須加水，因?yàn)殡妷毫﹀伱芊庑阅芎盟莶徽舭l(fā)，所以利用食材和調(diào)味料自身的水份即可。

2、加一個(gè)山楂是為了加快肉燉爛。

3、土豆要切的大塊些，這樣燉起來不容易太爛糊。

4、選擇和肉一起燉的蔬菜一定要選擇耐煮一些的。