這道熱乎乎香噴噴的豬頭肉炒白菜的做法非常簡單哦，而且所用食材也不多，在寒冬里吃一盤豬頭肉炒白菜真是再合適不過啦。

原料：大白菜、豬頭肉、青蒜適量、鹽少許。

步驟：

1、先將買回來的豬頭肉切成絲，然后把肉絲放于小碗中，碗中倒入少許鹽，將鹽攪拌均勻，腌制10分鐘左右；

2、在腌制豬頭肉肉絲時(shí)可以將白菜清洗干凈，然后把白菜根切掉，然后把白菜切成絲備用；

3、把青蒜切成片備用；

4、開火，在炒鍋中倒入適量食用油，待油熱后把腌制好的豬頭肉肉絲倒入鍋中翻炒，把豬頭肉肉絲炒至八成熟后，把白菜絲倒入鍋中翻炒，翻炒均勻后再把青蒜片倒入鍋中翻炒，待翻炒均勻后就可以出鍋啦；