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      1. 沙參玉竹水鴨湯的烹飪技巧

        沙參玉竹水鴨湯的烹飪技巧


        沙參玉竹水鴨湯看起來(lái)雖然容易,但是真的要做得好吃,也不是一件容易的事情哦!快來(lái)看一下有哪些烹飪技巧需要注意的吧!

        1、將北沙參和玉竹用清水清洗干凈。北沙參瀝干備用。玉竹放入用清水浸泡30分鐘。老姜去皮切成片。

        2、一只鴨子大約剁成8到10塊。用清水洗凈鴨塊,瀝干水分。

        3、把鴨塊放入湯鍋中,一次性倒足清水,不要蓋蓋子,大火加熱,水開后撇去浮沫。

        4、蓋上蓋子,改成小火煲30分鐘。30分鐘后,關(guān)火用勺子撇去湯面上的鴨油。然后放入北沙參,玉竹和姜片,再蓋上蓋子,繼續(xù)煲制1個(gè)半小時(shí)。食用前放鹽調(diào)味。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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