別看酸角糕只是一種鄉(xiāng)野小吃，它的營養(yǎng)價(jià)值卻不低，多種氨基酸成分是許多食物都望塵莫及的，讓我們來具體看看酸角糕的營養(yǎng)成分吧。

1、氨基酸

在酸角糕中所含的14中氨基酸中， 有不少都是我們?nèi)梭w必須的氨基酸成分，它們對(duì)我們身體具有修復(fù)功效，還能預(yù)防脂肪肝和心血管的發(fā)生，十分值得注意。

2、糖類

酸角糕中葡萄糖、麥芽糖的含量可都不低，這些糖類都對(duì)我們有著十分重要的作用，也是重要的能量來源。

3、礦物質(zhì)

酸角富含鈣、鉀、磷、鐵、鎂等礦物質(zhì)，而且都是對(duì)我們十分重要的成分，酸角甚至被稱為“鈣中之王”，容易缺鈣的女性可以多吃一些哦！而重要成分鉀還有降血壓的功效，聽起來是不是十分誘人。

4、維生素

酸角糕中最吸引人的莫過于大量的B族維生素，B族維生素是一類對(duì)人體十分重要的維生素，并不是每一種食物中都有的，它能夠制造血液所需的營養(yǎng)素，還能幫助肝臟解毒，是一種不可多得的營養(yǎng)素。

5、脂肪酸

酸角糕中蘊(yùn)含的脂肪酸可以幫助軟化血管，降低血糖，還能促進(jìn)微循環(huán)，是一種不錯(cuò)的食物。

酸角糕中的這些營養(yǎng)成分都對(duì)我們十分有益，有些甚至是我們?nèi)梭w必須的營養(yǎng)物質(zhì)，所以我們可以說酸角糕是一種健康的食物哦！