洋姜咸菜怎么做好吃？做成咸菜的洋姜非常開胃，而且十分下飯，但是腌制洋姜咸菜也是有技巧的哦，怎樣才能讓洋姜咸菜口味咸淡適宜呢？下面我們就來研究一下吧！

洋姜咸菜怎么做好吃？

1、配料很重要！最好加入蒜瓣、姜絲，而且最重要的腌制洋姜咸菜的醋最好是黑醋。

2、腌制時間。如果有很多調(diào)料的話，可以先用食鹽將洋姜先腌制一次，經(jīng)過1-2天之后就將析出的咸水倒掉。之后才開始將其他配料和洋姜混合，繼續(xù)腌制。

3、腌制容器。無論是裝洋姜咸菜的容器，還是到時候吃的時候用來取出洋姜的筷子，都要保持無水無油，不然洋姜咸菜不耐放，很容易就壞掉了。