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      1. 松花蛋腸的做法

        松花蛋腸的做法

        松花蛋腸做法不難,就是有點(diǎn)繁瑣,要灌腸,還要上鍋蒸,沒(méi)有耐性的人還是乖乖加工好的吧。做松花蛋腸只需要準(zhǔn)備雞蛋、松花蛋以及料酒就ok了。首先將開(kāi)2-3個(gè)雞蛋,倒入料酒、鹽,也可以加入醬油攪拌。然后將松花蛋切碎,放入蛋液中一起攪拌,最后灌入腸衣中即可。下面詳細(xì)介紹松花蛋腸的做法,接著往下看吧。

        【松花蛋腸】

        原料:雞蛋、松花蛋、料酒、醬油、鹽。

        做法:

        1、用鹽腌制一下買來(lái)的腸衣,之后用水清洗干凈就ok了。

        2、取一個(gè)小盤,開(kāi)一個(gè)雞蛋蛋液打進(jìn)盤里,加入料酒、醬油、鹽,攪拌。

        3、松花蛋切碎,切的時(shí)候刀先用熱水燙一燙,蛋黃不會(huì)粘刀。

        4、將切好的松花蛋倒入蛋液中,攪拌。

        5、腸衣的一端用線扎住,另一端塞入礦泉水瓶瓶口,將蛋液灌進(jìn)腸衣里。

        6、每隔一段用線系好,不要灌的太滿,否則待會(huì)蒸的時(shí)候會(huì)漲爆也不一定。

        7、之后將灌好的松花蛋腸放入鍋中蒸熟就可以了。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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