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      1. 柿子不能與什么同吃

        柿子不能與什么同吃

        柿子營養(yǎng)豐富,但要吃得健康,注意一些與柿子相克的食物。由于柿子含有大量的鞣酸,所以最好不要和富含鈣質(zhì)、蛋白質(zhì)的食物,如蟹、魚、海帶等一起同吃,否則會生成不溶性的結(jié)合物,影響人體健康。下面一起來詳細了解下吧!

        1、柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。中醫(yī)學(xué)中認為,螃蟹與柿子都屬寒性食物,故而不能同食。從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來看,含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下,很易凝固成塊,即胃柿石,隨之引發(fā)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥。

        2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物,吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸,而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠,胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇,會發(fā)生凝聚作用,形成難溶性的硬塊——胃柿石。

        3、柿子最好不要與醋同吃,吃柿子的前后也最好不要吃醋,否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體,留存在人體的胃中。

        4、柿子不能與酒同食。酒味甘辛微苦,性大熱有毒,而柿子則性寒,因此兩種食物不能同時食用。

        * 本文所涉及醫(yī)學(xué)部分,僅供閱讀參考。如有不適,建議立即就醫(yī),以線下面診醫(yī)學(xué)診斷、治療為準(zhǔn)。
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