核桃黑芝麻糊的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，核桃和黑芝麻的不飽和脂肪酸含量較高，具有滋潤肌膚的作用。核桃中的卵磷脂對大腦發(fā)育有好處，且堅(jiān)果類食品維生素，尤其是VE含量較高，是延緩衰老的佳品。

1、據(jù)營養(yǎng)學(xué)家科學(xué)分析：每100克干核桃就含有385克鉀，鉀有助于人體維持血壓和神經(jīng)系統(tǒng)的活動(dòng)正常，維持酸堿平衡和保持能量代謝率?？梢娛秤煤颂铱梢匝a(bǔ)充我們身體的鉀元素，保持身體狀況的穩(wěn)定，適合新陳代謝功能下降，血壓不穩(wěn)定者食用。

2、而每百克的黑芝麻中含蛋白質(zhì)21.9克，脂肪61.7克，鈣564毫克，磷368毫克，鐵50毫克，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、B、D、E等營養(yǎng)物質(zhì)。正因?yàn)楹谥ヂ楹腥绱素S富的營養(yǎng)，因而在延緩人的衰老及美容方面，才起了極大的作用。

相信大家在看過上面兩點(diǎn)關(guān)于核桃和黑芝麻各自所蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分后，應(yīng)該知道核桃黑芝麻糊具有的營養(yǎng)價(jià)值是多么豐富了，希望能幫到各位朋友對核桃黑芝麻糊的營養(yǎng)價(jià)值有所了解。