傳統(tǒng)的西米是用西谷椰子木髓的淀粉做，然后人工加工成圓粒狀的。現(xiàn)在很多西米都是木薯粉、苞谷粉等制成，其淀粉含量較高。據(jù)檢測每100克可食用的西米中，含有358大卡的熱量。跟我們平時(shí)吃的大米的熱量每100克熱量為346千卡相比，西米在主食中屬于熱量較高的。西米的營養(yǎng)也是相當(dāng)豐富的。

健脾補(bǔ)肺。西米性溫，有溫中健脾，治脾胃虛弱和消化不良的功效，多吃對脾胃虛弱和消化不良有不錯(cuò)的治療效果。

增強(qiáng)體質(zhì)。西米幾乎是純淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質(zhì)、少量脂肪及微量維生素B族，這寫都是我們身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，多吃能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。

滋養(yǎng)肌膚。西米有使皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，喜歡吃西米的女性不僅有口福，還能邊吃邊變美哦！