干桂圓泡水的功效有很多，可以安神、增強記憶力、抑制癌細胞等。干桂圓泡水的做法還很簡單，可以直接只用干桂圓泡水，也可以用水煮干桂圓，這樣味道會更出來一點。另外，還可以加入紅棗、雪耳等其他的藥材一起泡水，做出別樣風味的干桂圓泡水。

干桂圓泡水還有一個最大的好處就是益氣補血，所以說最適合女人了。

但是在買桂圓的時候，就要注意不要被非法商家欺騙了。因為現(xiàn)在市場上有些商家會用硫磺來烘干桂圓肉的，這樣子的桂圓肉可是沒有功效，而且會危害到我們身體健康的呢。

所以大家在購買干桂圓的時候就要注意看一下、聞一下、吃一下，看看是不是厚實，有沒有龍眼香味以及異味，吃一下會不會變質(zhì)。