孕婦作為一類(lèi)特殊群體，為了寶寶和自身的健康，在飲食方面是有諸多注意事項(xiàng)的，很多食物是不可以吃的，那么，辣炒鴨血孕婦是否可以吃呢？

鴨血中含有豐富的蛋白質(zhì)及多種人體不能合成的氨基酸，所含的紅細(xì)胞素含量也較高，還含有微量元素鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，這些都是人體造血過(guò)程中不可缺少的物質(zhì)。孕婦吃鴨血其實(shí)是有益的，尤其是貧血的孕婦，可以適量吃一些。

動(dòng)物血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的開(kāi)式存在，容易被人體吸收利用。而鴨血中的含鐵量較之其他的動(dòng)物血來(lái)說(shuō)的話，是比較高的，對(duì)于處于生長(zhǎng)發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動(dòng)物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血。同時(shí)，由于動(dòng)物血中含有微量元素鈷，故對(duì)其他貧血病如惡性貧血也有一定的防治作用。

另外，鴨血還能為人體提供多種微量元素，對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、腎臟疾患、心血管疾病的病后的調(diào)養(yǎng)都有益處?？捎糜谥委燁^暈?zāi)垦?、吐血衄血、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等癥。

由此看來(lái)，鴨血孕婦不但可以食用，而且食用鴨血對(duì)孕婦還是有好處的。但是由于孕婦不易多吃辣椒，所以烹飪辣炒鴨血時(shí)還是盡量少放辣椒為好。