古代中國(guó)人稱蒲菜為“紅嘴綠鸚哥”，又叫蒲荔久、蒲筍?！侗静菥V目》中認(rèn)為食用菠菜可以“通血脈，開(kāi)胸膈，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。”古代阿拉伯人也稱它為“蔬菜之五”。蒲菜不僅含有大量的胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵質(zhì)和鉀質(zhì)的極佳來(lái)源。不管在古代還是當(dāng)今都是十分受歡迎的蒲菜，它的價(jià)格到底又是如何情況呢？

蒲菜的價(jià)錢(qián)是按季節(jié)定價(jià)格，蒲菜的采摘季節(jié)是從開(kāi)春到中秋這個(gè)時(shí)間段，最佳吃蒲菜的時(shí)節(jié)是秋季。在春季，蒲菜的價(jià)格是大概800塊一斤；而夏季，蒲菜的價(jià)格要相對(duì)便宜一點(diǎn)；然而到了秋季，蒲菜的價(jià)格就會(huì)飄升，那就是十分貴了，大概在1000左右吧！蒲菜的價(jià)格雖然比較高，但蒲菜的食用價(jià)值還有醫(yī)用價(jià)值都是比較高的。蒲根60克、粟米60克，水煎服，每日兩次可治熱毒下痢；蒲黃250克、熟附子30克研末，每次服3克，涼開(kāi)水送服，一日一次可治關(guān)節(jié)疼痛；蒲黃末60克，每日溫酒或涼開(kāi)水送服9克可治吐血唾血的癥狀。