喝鐵觀音雖然具有減肥、抗衰老、緩解疲勞等等功效，但是其若不注意沖泡的茶具、沖泡的水、飲用的時間、飲用的適宜人群的話，輕的話將會影響茶的口感，嚴(yán)重的話將會影響人們的身體健康。那么喝鐵觀音的注意事項有哪些呢？如下：

1、最好喝放置一段時間的鐵觀音

鐵觀音的本質(zhì)屬于寒性，在加工過程中，會采取炭火或用電來烘焙，寒火交融;從中醫(yī)的角度來看，剛制作的茶屬于水火未調(diào)，茶的寒性和烘焙來帶的火都是很強的狀態(tài)，如果這時喝下去，通過人體來實現(xiàn)寒和火的平衡時對人體來說很有傷害的，所以要適當(dāng)?shù)拇娣乓幌?，讓茶的寒性和烘焙的火氣都降一下，能和人的身體更相應(yīng)，有利于人體健康。

2、酒后切莫飲用鐵觀音，不醒神反而傷身

酒后不宜喝鐵觀音，一般都認(rèn)為喝完酒，喝點茶能夠醒酒，實際上這是一種錯誤的觀點，喝濃茶更是錯誤，因為本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會加重對人心臟負(fù)擔(dān);其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對腎臟具有很大的刺激性。

3、造成空腹切莫飲用鐵觀音

最好不要早晨空腹喝鐵觀音，因為鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會沖淡胃酸，還會抑制胃液的正常分泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，也不利于人體對蛋白質(zhì)的吸收，還會引起胃粘膜炎等疾病。

4、莫用保溫杯泡鐵觀音

很多人喜歡用保溫杯泡鐵觀音，認(rèn)為這樣茶水可以長時間保溫，其實這種做法是錯誤的。如果用保溫杯泡鐵觀音，長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，茶葉中的茶多酚、單寧等物質(zhì)會大量浸出，使茶水顏色濃重、味道苦澀。因此，茶具應(yīng)選擇透氣性較好的陶瓷類，如用紫砂茶壺泡茶，不失茶之原味。

5、用山泉水泡鐵觀音口感更佳

要從水、茶具、沖泡時間入手。水要用山泉水為佳，好的水質(zhì)可以更好的發(fā)揮出茶的內(nèi)質(zhì)，用100℃開水沖泡最佳。

6、貧血患者切莫飲用鐵觀音

貧血不宜喝鐵觀音，因為鐵觀音中含有大量的鞣酸，鞣酸可與人體內(nèi)的鐵結(jié)合成不溶性的結(jié)合物，使體內(nèi)得不到足夠鐵的來源，尤其需要特別注意的是，女性在來月經(jīng)期間，更不適合，在那段時間飲茶尤其是飲用鐵觀音等濃茶極易引起缺鐵性貧血。