鐵觀音茶葉怎么泡好喝呢?雖然鐵觀音作為大家常喝的茶,但是還是有許多人對(duì)它的沖泡技巧是不了解的,所以總是覺得自己泡的茶不如茶館和飯店泡的好喝。下面我們就來了解一下鐵觀音茶葉的沖泡方法。不同香型的鐵觀音茶葉泡法也大同小異,個(gè)別有所不同,大家要注意看清楚自己購(gòu)買的茶葉是哪種哦!
1、清香型
沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯(蓋甌),用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(zhǎng),但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
溫馨提示:宜用山泉水,礦泉水或純凈水沖泡,泡飲效果最佳。
2、濃香型
沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(zhǎng),但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
3、韻香型
沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)茶杯,用沸水沖泡,首湯10-20秒即可倒出茶水,以后依次延長(zhǎng),但不可久浸,可連續(xù)沖泡6-7次。
4、炭焙濃香型
沖泡方法:每次5-10克放進(jìn)蓋碗,用沸水沖泡,用蓋子刮去泡沫,將茶倒入公道杯中。通常15秒即可出水,之后連續(xù)沖泡,時(shí)間依次延長(zhǎng)。這種濃香的鐵觀音最好用蓋碗泡,因?yàn)樯w碗是白瓷制作,不吸味,導(dǎo)熱也快。
一般來說,泡茶頭兩道茶水通常會(huì)被舍棄,因茶葉初展,焦?jié)堵灾?,不適合入口。第三道之后就可以放心品用了。