很多人購買的鐵觀音茶因為保存不當而導致受潮變質(zhì)，直接等于浪費。不懂鐵觀音茶怎么儲存可是大問題，鐵觀音的儲存方法其實是有很多的，在取出茶葉后儲存好了還能讓茶保質(zhì)更久，也不至于變質(zhì)白白浪費了。

一般來說，儲存茶葉最好是錫罐，或雙層蓋的鐵皮罐，將茶葉用紙包好，或直接裝入罐，盡量搖緊裝足，不留空隙，減少罐內(nèi)空氣，以利于保持茶葉的品質(zhì)。裝好后，蓋好雙層蓋，蓋日縫用膠紙緊封。罐外再套兩層尼龍袋，并緊扎袋口，如將罐茶貯于冰箱內(nèi)或干燥器內(nèi)，效果更好。

為什么鐵觀音茶放進冰箱保存更好呢？茶葉低溫保存是最好的，當然要在保持干燥的基礎上。因為茶葉里很多物質(zhì)在常溫下容易氧化變質(zhì)，低溫保存茶葉則可以在一到兩年內(nèi)保持新茶香，這么做也可以防止霉變。