豬蹄湯的口感醇厚，而且豬蹄咬起來(lái)滑嫩細(xì)膩，多吃點(diǎn)對(duì)身體特別好呢。當(dāng)然這是做得好的豬蹄湯，可是很多人都發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的豬蹄湯過(guò)了不久就變成紅色了，看到紅色的豬蹄湯伙伴們都楞呆了，這明明是豬蹄湯，不是紅燒豬蹄，怎么會(huì)是紅色？在逗我嗎？別急，一起來(lái)看看高壓鍋豬蹄湯為什么會(huì)變紅！

Q：高壓鍋豬蹄湯為什么會(huì)變紅？

A：高壓鍋豬蹄湯變紅是因?yàn)闀r(shí)間放置過(guò)長(zhǎng)，這個(gè)時(shí)候湯已經(jīng)變質(zhì)了，會(huì)產(chǎn)生一種亞硝酸鹽的物質(zhì)，而這個(gè)物質(zhì)會(huì)使豬蹄發(fā)紅，所以豬蹄湯就變紅啦。所以大家在遇到高壓鍋豬蹄湯變紅后就不要再食用啦，不然吃了不僅對(duì)身體沒(méi)好處，還會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響哦。