蝦皮要怎么辨別好壞呢？年輕的媽媽經(jīng)驗(yàn)不足，不怎么會(huì)挑選，往往會(huì)買到一些品質(zhì)松散，不新鮮的蝦皮，吃起來口感不佳，也影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，那么蝦皮要怎么挑才能買到新鮮的，好的呢？下面媽網(wǎng)百科為各位年輕媽媽們支招！趕緊來學(xué)一學(xué)吧！

第一，看顏色，蝦皮的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色；變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要?；蛘甙l(fā)白的蝦皮也是不好的；

第二，用手摸，如果你光靠顏色無法識(shí)別，那么就要用手摸一摸蝦皮，蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存；

第三，用嘴嘗，可以嘗嘗蝦皮咸度怎樣，很咸的不要，那樣的蝦皮放鹽過多，吃多了對(duì)人身體不好。一般稍微有些滋味的蝦皮比較好；

以上的三點(diǎn)就是辨別蝦皮好壞的方法，年輕的媽媽們get到了嗎？